百合红枣小米粥

百合红枣小米粥 简介 家里几乎每天都离不开杂粮，但都以早餐为主，一则是因为一天中只有早餐是全家在一起吃的。二则也因为晚上活动一般也不多，粗粮不好消化。早餐中的粗粮或煮粥或磨成豆浆，配以其他面点，花样竟也繁多。但早上都要赶时间，那怕不那么急，也宁肯吃得更缓慢随意些，也不愿意拍照发菜谱。似乎只有小米是个例外，晚上吃，不但安神有助于睡眠，也不影响消化。尤其是高血压的人更适合吃小米，它的含钾量是相当的高，同时也适合高血糖的人。网上资料：小米又叫粟米，小米有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效，小米的营养价值很高，小米粥富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。　　小米具有防治消化不良的功效，小米具有防止泛胃、呕吐的功效，小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。　　小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 食材 主料 小米150g 百合干10g 红枣8粒 莲子20g 辅料 红糖适量   百合红枣小米粥的做法 1.红枣与莲子。把红枣切几刀，莲子泡发。 2.小米与百合。如果是干百合，要事先泡发。 3.红糖。这是在农家自做的上好红糖。闻着特香。红糖具有清肺补血功能。结果是，我们都没用它，因不喜甜。 4.除红糖外，全部食材倒入炖锅中，加足水。 5.盖上锅盖，大火烧至水开后，小火慢炖四十分钟左右，直至粥粘稠。 6.煮好了。盛碗，加点红糖就可以食用了。不喜欢吃甜的，也可以就着平时的蔬菜吃。