木瓜排骨年糕汤

木瓜排骨年糕汤 简介 虽然现在不过年也能吃到年糕，但过年吃年糕的习俗还是一直保持着，寓意着年年高。年糕可炒可煮，可煮成甜口的，也可煮成咸的。无论是哪种方式我都喜欢，也上了不少菜谱。例如：桂圆汤年糕http://www.haodou.com/recipe/373919雪菜肉丝年糕http://www.haodou.com/recipe/851314椰肉香肠炒年糕http://www.haodou.com/recipe/276820明日就是元宵节了，民间有一说过完十五才真正的过完年，一切又恢复了正常。那俺赶紧呈上一碗丰盛的年糕汤。材料：年糕340克、木瓜300克、圣女果120克、青菜150克、杏鲍菇120克、排骨汤适量 食材 主料 年糕340g 木瓜300g 圣女果120g 青菜150g 杏鲍菇120g   辅料 油10g 盐2g 排骨汤适量   木瓜排骨年糕汤的做法 1.将排骨和鸡架焯水后清洗干净。 2.换一锅清水将排骨和鸡架煮开，撇去浮沫。 3.放入葱姜，盖锅加压15分钟。 4.等到解压后开盖，排骨煮到一捅即过，一锅汤就煮好了。 5.备好年糕和配菜（木瓜、圣女果、青菜和杏鲍菇）。 6.锅中放少量的油将圣女果略炒一下，加盐调味，倒入半锅排骨汤。 7.煮开后下杏鲍菇。 8.再煮开下年糕。 9.再煮开下小青菜和木瓜煮开1分钟即可。