爆炒冬瓜条

爆炒冬瓜条 简介 胡吃海吃了几天的冬瓜，这次终于把这个冬瓜吃完。还没我家木头数落了一顿，说是再也别切那些大冬瓜了，要不又是冬瓜宴了。其实并不是天天都吃冬瓜的，一个冬瓜都吃了半个月，不加肉炒的少，真是啥东西多了都吃腻味了，我的一位朋友就是，家是产库尔勒香梨的地方，现在她不吃香梨，用她的话说，从下看到大吃到大，看着就腻味了，更别说吃了。所以每年新鲜的香梨上市，她就从家里给我拉来最好的全母梨，最少也是两大箱子，我家也把香梨吃腻了，就送了一箱给弟弟，又把我的一箱分一半给别的亲戚，到现在还有一篮子没动，我就放在阴凉处的阳台上，可以放好久不坏。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。 食材 主料 冬瓜400g 青红尖椒2个 辅料 植物油10茶勺 盐6g 味级鲜2 茶勺 鸡精2g 爆炒冬瓜条的做法 1.主料：冬瓜、青红尖椒 辅料：植物油、盐、鸡精、味极鲜 2.把冬瓜去皮切条 3.青红辣椒洗净切斜段 4.热锅凉油，油热8成下青红辣椒翻炒出辣味 5.加冬瓜条大火翻炒均匀 6.一定爆炒出水分 7.加盐、味级鲜翻炒均匀 8.加鸡精 9.翻炒均匀即可