米粉蒸肉米粉蒸肉
简介
越来越喜欢蒸制的菜品,健康又免去了烟熏火烤的辛苦。这款米粉蒸肉,用的是比较肥的五花肉,面粉是自己将大米炒熟后加工碎,我喜欢有些小颗粒的面粉,因此,大米加工的不是很碎,蒸制后居然看到大半粒的米,不过,味道、口感都是不错的。五花肉经过腌制,非常入味,肥而不腻。南瓜既软烂又很香甜。荤素结合的一道美味受到家人的喜欢。
食材
主料
五花肉500g
辅料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
白糖适量
米粉蒸肉的做法
1.五花肉洗干净切成片,酱油、蚝油、料酒、 白糖搅拌均匀。
2.再加盐,搅拌均匀腌制5个小时。...
米粉蒸肉
简介
越来越喜欢蒸制的菜品,健康又免去了烟熏火烤的辛苦。这款米粉蒸肉,用的是比较肥的五花肉,面粉是自己将大米炒熟后加工碎,我喜欢有些小颗粒的面粉,因此,大米加工的不是很碎,蒸制后居然看到大半粒的米,不过,味道、口感都是不错的。五花肉经过腌制,非常入味,肥而不腻。南瓜既软烂又很香甜。荤素结合的一道美味受到家人的喜欢。
食材
主料
五花肉500g
辅料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
白糖适量
米粉蒸肉的做法
1.五花肉洗干净切成片,酱油、蚝油、料酒、 白糖搅拌均匀。
2.再加盐,搅拌均匀腌制5个小时。
3. 大米入锅,加大料、花椒、桂皮小火炒熟后盛出。
4.将炒后的大米加工碎。碎的程度随个人偏爱。
5.取半个南瓜,将南瓜去皮去瓤。
6. 将南瓜边缘稍加修饰后作容器。
7.腌制好的五花肉均匀沾上米粉。
8.将沾上面粉的五花肉放入南瓜中,入锅蒸。
9.蒸熟即可享用。
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