小兔牛排儿童套餐

小兔牛排儿童套餐 简介 儿子是个超爱牛排的主，现在极少吃猪肉了！这样也好，孩子吃牛肉更有利于发育，牛肉的锌含量是猪肉的几倍，牛肉的蛋白质含量和质量也很高，含有人体必需的8种氨基酸，且组成比例均衡，人体摄取后几乎能100%的吸收。儿子爱牛排也好，以前我做不好牛排，都是炒牛肉，他又不爱吃，总是去西餐厅吃牛排，但每次一块牛排吃不过瘾！今年就经常自己做牛排了！儿子说比外面好吃，那天儿子表现好，反正有老公帮忙做菜，我闲着就用牛排给儿子拼了一道可爱的卡通套餐，牛肉是大哥在老家买的乡村小黄牛，吃草的牛。他和我约定，如果他在学校一周得3个小花，我就给他做一次儿童套餐。 食材 主料 牛里脊肉200g 白米饭150g 辅料 熟去皮蚕豆30g 熟玉米粒20g 熟土豆片50g 黄酒适量 橄榄油适量 现磨黑胡椒适量 蒜末适量 酱油适量 生粉适量   小兔牛排儿童套餐的做法 1.牛肉自然解冻后，切厚片，放两匙黄酒腌制10分钟，（我做别的菜还剩了姜沫，就一起放了，也可不放） 2.腌好的牛排，依次放入酱油—黑胡椒碎—生粉两面抓匀，腌十分钟就调入少许橄榄油抓匀。 3.平底锅烧热倒入少许橄榄油， 4.投入蒜末炒香后，旺火放牛排平铺于锅中， 5.煎至一分钟就立刻反面过来，让牛排表面快速凝固，锁住水分，煎至自己喜欢的熟读即可，我觉得大人6分最好吃了，孩子我就选择了全熟的。 6.准备好配菜，小油菜选择大一点的叶子 7.将小豆子放入小锅里加少许盐煮熟 8.青菜叶也在水里烫一烫备用 9.土豆切厚片蒸熟（忘记拍蒸的图片了，也可以煎熟） 10.选取一片大又漂亮的青菜叶，包入米饭， 11.分别捏几个椭圆形米饭团，做小兔的四肢和耳朵，摆盘就可以上做了！