萝卜烧肉

萝卜烧肉 简介 冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 食材 主料 萝卜300g 五花肉150g 辅料 蒜适量 小葱适量 姜适量 料酒适量 油适量   萝卜烧肉的做法 1.白萝卜洗干净，切条 2.五花肉切片，用料酒，酱油腌5分钟，油锅加葱爆炒至5分熟 3.爆好的肉，五分熟哦…… 4.锅中热油，放入少量姜蒜爆香，倒入萝卜翻炒 5.萝卜半熟时候，加入酱油，翻炒均匀 6.加总量的一半盐调味，然后倒入爆好的肉片，翻炒2.3分钟 7.锅中加入半碗开水，再放入一部分姜蒜，中火炖煮5分钟左右 8.大火收汁，撒上葱花，加盐调味，翻炒均匀，即可出锅