清炖鸽子汤

清炖鸽子汤 简介 夏天天气热了，火气也上来了。喝点鸽子汤清凉一下。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。也是一款女性靓颜汤 食材 主料 鸽子1只   辅料 盐15g 味精5g 姜4片 香叶2片 陈皮5g 白扣10g 八角1朵 党参3根 清炖鸽子汤的做法 1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下 2.放在水笼头下，冲洗干净 3.然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等 4.盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。