爆炒鱿鱼尖

爆炒鱿鱼尖 简介 海鲜一直是我的大爱。周末去菜场看到有卖鱿鱼尖的，肉又多，又干净。于是买回来炒鱿鱼。此菜脆嫩滑爽，鲜香适口。 食材 主料 鱿鱼尖400g   辅料 油适量 盐适量 青椒适量 料酒适量 姜适量 葱适量 蒜适量   爆炒鱿鱼尖的做法 1.鱿鱼尖洗净撕去筋膜。 2.剖开后展平切花刀。 3.然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。 4.这是切好的鱿鱼片。 5.彩椒切菱形块。 6.姜切丝、葱切丁、蒜切片。 7.锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼淖水。 8.当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。 9.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 10.然后放入鱿鱼翻炒均匀。 11.接着放入白醋和料酒。 12.放入盐。 13.再放入彩椒翻匀即可出锅。