孜然牛肉

孜然牛肉 简介 晚间的时候，儿子想吃肉，家里没什么好吃的东西，剩下一小块牛肉，随便切切腌制了一下，炸熟撒了些孜然辣椒粉给他吃，大概是对肉食的喜爱吧，他竟然说好吃，唉，只要有肉，没有不好吃的东西，对于他。 食材 主料 牛肉200g   辅料 食盐适量 食用油适量 孜然适量 辣椒粉适量 鸡精适量 蚝油适量 孜然牛肉的做法 1.牛肉切片备用。 2.把切好的牛肉片放入碗中，加入食盐、食用油、孜然、辣椒粉鸡精和食用油调味。 3.将加入调料后的牛肉片拌匀裹上料汁，腌制10-15分钟备用。 4.腌制完毕后，加入半只蛋清和少许淀粉，拌匀，准备油炸 5.炒锅放油，烧热后下入肉片油炸，炸熟后沥油出锅。 6.食用的时候，撒上孜然和辣椒粉，配荷叶饼食用。