素炒冬瓜片

素炒冬瓜片素炒冬瓜片 简介 冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。 食材 主料 冬瓜400g   辅料 油1勺 盐3g 大蒜30g 青蒜10g 鸡精半汤匙   素炒冬瓜片的做法 1.冬瓜去皮切片 2.蒜头、香葱分别切碎 3.炒锅下油，油温后，加入冬瓜大火翻炒2-3分钟 4.洒上清水，加盖焖煮1-2分钟 5.开盖翻炒几下后加入盐和鸡精炒匀 6.加入葱花再炒匀即可 ...