虾

虾 啦啦啦啦，我爱吃虾；啦啦啦啦，我爱吃虾；啦啦啦啦，我爱吃虾；啦啦啦啦，我爱吃虾；香辣虾，香酥虾。 当我又唱起自己编的虾之歌时，不由想起爷爷奶奶做的2种口味不同的虾。                                  爷爷做的香辣虾 香辣虾是一道鲜香汁浓，麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的一道川菜。爷爷做的香辣虾又与众不同，香辣虾用炸的，郫县豆瓣是重口味的首选。但是一定要小火炒到油和酱融合，炸虾子的油，可以过滤后用来做辣椒油或者香料油，都不错的。香辣虾样子让人欲罢不能，一个黑瓷盘上围着一圈浑身红光的虾，虾上有着翠绿的葱花，形成了强烈的色彩反差，给人极大的视觉享受。中间的土豆和素鱿鱼更是点睛之笔。味道更是不提了，香辣虾有一种干锅的味道。但是麻辣味爷爷减轻了，这样做的香辣虾虽然没有白灼的原汁原味，但是却增加了不少鲜香。也更适合开胃，秋天这样没有食欲的日子很适合。                                   奶奶做的香酥虾 奶奶做的香酥虾是酥掉牙的补钙圣品。无论什么虾，只要奶奶做香酥虾，都是拿捏的恰到好处。当然，红宝虾味道鲜美个头偏小最适合了。奶奶做的香酥虾我配着馒头吃居然像吃满汉全席一样好吃，外酥里嫩。真正的美食不需要无需添加工艺和太多佐料。只是蜻蜓点水的做法就超级好吃，刚出锅的虾最能香酥到骨子里。 在隐隐约约中似乎又闻到了那熟悉的香味。