奶奶的荷包蛋

奶奶的荷包蛋 　　自我的记忆中，我的奶奶勤劳朴实，有求必应，说起话来干脆利落，一双手总能做出可口的饭菜。 　　一把普普通通的锅铲，一个普普通通的平底锅，在奶奶手中就变成了一个美味的百宝箱，你先吃什么就有什么：红烧肉、荷包蛋、南瓜饼、蛋炒饭……几乎无所不能。每一次我都吃的肚皮滚圆，碗中一粒米也不剩。其中我最爱吃的当属荷包蛋了，那黄白相间的蛋白中镶嵌着一颗红宝石般的蛋黄，看着就让人口舌生津，吃起来虽然有点油，但却油而不腻，可谓是百吃不厌啊！而奶奶每当我吃着那香喷喷的饭菜时，总会在一旁露出欣慰的笑容。 　　奶奶平时十分忙碌，又要买菜烧饭,又要挑草喂羊,还要浇水种菜,几乎没有多余的时间休息,可每当有人来我家做客的时候,奶奶总会停下手中的活计,烧伤一两个好菜来招待客人.由于奶奶的热情大方,邻居们有了好东西也都会拿出来和奶奶分享,可奶奶总是婉言谢绝. 　　每当我双休日回老家时,奶奶总会为我做上一两个我最爱吃的荷包蛋.有一次,我亲眼目睹了奶奶做荷包蛋的过程:瞧,她先把锅擦干净,然后倒入一小勺油,然后用小火烧一会儿,再拿出一枚鸡蛋,在碗边上小心翼翼得敲开,往锅中一倒,蛋黄和蛋清就流入了锅中,不一会儿就成了一朵花的形状,待蛋清变成蛋白后,再用锅铲小心翼翼得把蛋翻一个身，再炸一会儿，一个香喷喷的荷包蛋就做好了。我见了也蠢蠢欲试，可看起来容易做起来难，那蛋壳不听使唤，全部被捏碎了，落入了蛋黄和蛋清中，好不容易把蛋壳全挑了起来，又不小心把蛋烧焦了，把蛋反过来的时候又把蛋卷成了一团，本来一个完美的荷包蛋被我烧成了一团黑糊糊。一旁的奶奶被我的狼狈样子逗得哈哈大笑，对我说：“尧尧，还是我来吧，你从来没有做过荷包蛋，做成这样已经很不错了！”说完又手起铲落，两个荷包蛋便出炉了。 　　在一旁等候的我早已“口水直流三千尺”了，便迫不及待的咬上一口，，香香嫩嫩的蛋白配上浓浓的蛋黄，那味道真是无与伦比啊！ 　　晚上，我们要回海门去了，奶奶不舍的望着我们：“在这儿这一夜吗，明天早上不也来得及吗？”爸爸摇了摇头，说：“明天早上可能会下雨，晚上走好一些。”“对了，还有这个，差点就忘了。”原来是一盒飘着蛋香的蛋炒饭。奶奶知道我爱吃蛋炒饭，特地炒好了让我们带到海门去吃的。 　　奶奶虽然身在乡下，可心却一直伴随着我，我冷时她送来了刚织的毛衣，我失落时少不了她的鼓励。 　　我爱奶奶的菜肴，更爱爱我的奶奶。