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奶白鲫鱼汤

2017-04-01 3页 doc 42KB 25阅读

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奶白鲫鱼汤奶白鲫鱼汤 简介 奶白鲫鱼汤汤色奶白,可是一点儿牛奶也没加,只加了点儿盐和白胡椒粉。想煲出一锅奶白浓香的鲫鱼汤其实很简单,无非把握四个要点:鱼、水、火、勤。这道汤最初是我见妈妈给小姨煲的月子汤,因为鲫鱼可以催奶水,补虚。那碗白白的鲫鱼汤,凝聚着妈妈对小姨的爱,还有姐妹姐妹深情。鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。我想这道汤对爱美的妈妈有很好的滋补养颜作用,妈妈应该经常喝这道低脂肪高蛋...
奶白鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤 简介 奶白鲫鱼汤汤色奶白,可是一点儿牛奶也没加,只加了点儿盐和白胡椒粉。想煲出一锅奶白浓香的鲫鱼汤其实很简单,无非把握四个要点:鱼、水、火、勤。这道汤最初是我见妈妈给小姨煲的月子汤,因为鲫鱼可以催奶水,补虚。那碗白白的鲫鱼汤,凝聚着妈妈对小姨的爱,还有姐妹姐妹深情。鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。我想这道汤对爱美的妈妈有很好的滋补养颜作用,妈妈应该经常喝这道低脂肪高蛋白的汤。因此,我要煲这道靓汤送给亲爱的妈妈。 食材 主料 新鲜鲫鱼600g   辅料 油适量 盐适量 姜片适量 葱白适量 白胡椒粉适量   奶白鲫鱼汤的做法 1.选一两条瘦长型,黑鳞的鲜活鲫鱼,择好鱼,控干净血水。 2.煎鱼前拿姜块擦擦锅。 3.开火,加少许油,温稍热时将鱼两面煎一下。 4.鱼两面煎好后,放入姜片、葱白,加开水,水没过鱼为好。 5.煲汤期间不断撇去汤内浮沫。 6.大火煲20分钟左右,起锅前放盐、白胡椒粉调味。 7.起锅装盆。
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