豆豉辣椒酱拌面

豆豉辣椒酱拌面 简介 爸妈家屋前有一小块地，是屋前那户人家的，一小块地种了生姜，还有几棵小辣椒，基本全红了，满树都是。前段时间见他来挖生姜，有一棵辣椒也是满树红辣椒，但有些干了，他给拔了扔那。我看见了便说，拿给我吧，别浪费了。我摘来晒干放着吧！再去妈妈那摘了几个不辣的青椒，放了几个红椒做了一点豆鼓辣椒酱。做出来超级香，但也超辣，不是我能承受的范围呀！ 食材 主料 挂面一把   辅料 青椒两个 小红椒两个 豆豉一勺 盐1/2茶匙 油1.5汤匙 酱油一茶匙 蒜子1/2个   豆豉辣椒酱拌面的做法 1.所需食材 2.把青红椒剁碎；蒜子拍扁切碎；豆豉清洗干净备用 3.热锅下油，把辣椒碎放入 4.加入少量盐，小火慢炒，把水分煮出 5.辣椒炒干水分后把豆豉和蒜末加入继续翻炒数十秒 6.最后加适量酱油调味即可。这样辣椒酱便完成了 7.锅里烧开适量水，水开后把挂面放入，加少量盐，把面条煮熟 8.再把面条捞起过一遍凉开水 9.接着把面条捞进碗里，加少量油拌匀，淋上豆鼓辣椒酱便好了