煎锅版苹果蛋糕

煎锅版苹果蛋糕 简介 平底煎锅可以做披萨，可以做煎饼，可以做···想得出来的好吃的美食。同样也想试试，最小滴、迷你滴小煎锅能不能做出自己喜欢的口味的蛋糕来······闲下来的时候，瞎掰也有意想不到的效果······ 食材 主料 面粉80g 鸡蛋1个 苹果1个 淀粉20g 辅料 白糖15g 水40ml 食油20ml   煎锅版苹果蛋糕的做法 1.面粉和淀粉混合好；准备好鸡蛋、苹果、白糖。 2.苹果去皮、刨成丝。 3.蛋黄蛋清分离。 4.蛋黄、油、水混合，搅拌至无油花，充分融合。 5.面粉过筛，加入油水混合物中。 6.拌匀成蛋糊。 7.蛋白加白糖打发。 8.打至干性发泡。 9.蛋白分两次加入蛋糊中。 10.平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊。 11.调微火，加锅盖烤制。 12.2分钟后，蛋液凝固，加入苹果丝。再烤制2分钟，底部焦黄。