盐烤秋刀鱼

盐烤秋刀鱼 简介 秋天是食用秋刀鱼最好的季节，营养美味，价格实惠。秋刀鱼的营养价值极高，富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外，秋刀鱼还含有VA、VB12，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明。用烤箱做菜省心、方便、少油烟，而且更健康呢。 食材 主料 秋刀鱼3条   辅料 海盐适量 黑胡椒适量 橄榄油适量 柠檬适量 秋葵适量   盐烤秋刀鱼的做法 1.将秋刀鱼去腮和内脏，洗净抹干。如果是很新鲜的秋刀鱼也可以不去内脏的。 2.用刀在秋刀鱼背部划几刀以便入味。 3.将鱼用柠檬汁、黑胡椒碎、少许海盐抹匀腌制20分钟。 4.将烤箱提前10分钟预热230℃，在烤盘中铺上锡纸，刷少许油，放上秋刀鱼，在鱼身上涂少许橄榄油，再撒上适量海盐。 5.将烤盘放入烤箱中。 6.230℃烤制15分钟左右。 7.烤至面金黄即可。 8.出炉后装盘，我用柠檬片和秋葵做装饰，吃时可挤上柠檬汁，趁热享用。