板栗烧鸭

板栗烧鸭 简介 栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等 食材 主料 板栗200g 鸭子400g 辅料 豆豉适量 枸杞适量 盐适量 料酒适量 板栗烧鸭的做法 1.将鸭子，切大块，用料酒腌制一下。 2.板栗，干豆豉，枸杞子，大葱。备用 。 3.再将鸭肉，用少许油翻炒，待炒到7成熟的时候，放入板栗，继续翻炒。 4.将步骤2的配料，放入翻炒。 5.加些热水，小火，放些盐。慢慢烧20分钟左右。 6.观锅前，撒些葱花即可 。