香菇炒肉

香菇炒肉 简介 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 食材 主料 香菇400g 猪肉300g 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 葱适量   香菇炒肉的做法 1.准备好食材。 2.香菇洗净。 3.择好待用。 4.猪肉洗净切片。 5.葱切末。 6.热油，猪肉入锅。 7.变色后加入适量盐。 8.加入适量料酒和生抽。 9.盛盘待用。 10.热油，姜蒜，辣椒入锅煽香。 11.加入香菇翻炒。 12.加入适量盐。 13.待熟后加入炒好的猪肉。 14.翻炒片刻撒上葱花即可。