车厘子香橙盅司康

车厘子香橙盅司康 简介 司康是苏格兰人的快速面包特色司康饼图集(20张)(QuickBread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。如今司康饼已由原始的形状\口感演变成你想做成任何样子的小点心,只是精髓不变,永远的外酥里软,香松可口.今天用香橙皮来烤司康,橙香奇浓,配上车厘子干,酸甜开胃,司康发的也冒出大半个头,浇上自制的香橙酱,一次味蕾的享受*** 食材 主料 面粉200g 黄油50g 糖40g 鸡蛋1个 酸奶50g 车厘子干10个 辅料 盐适量 泡打粉1勺 香橙2个   车厘子香橙盅司康的做法 1.面粉混合盐/糖/泡打粉拌均匀,黄油切小丁混合 2.把黄油和粉类用手搓至蓬松粒状 3.香橙对半切开,把果肉挖出 4.车厘子干和两勺香橙肉和粉类混合 5.鸡蛋打散和酸奶混合(留少许蛋液刷司康面) 6.粉类开窝,倒入鸡蛋酸奶的混合液 7.混合均匀 8.装入香橙盅中,多一块用模具印出来 9.放入烤盘刷蛋液 10.入185度的烤箱中下层25分钟左右出炉即可,可抹上果酱来吃味更美