腊八蒜

腊八蒜腊八蒜 简介 腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八（腊月初八，腊八节）进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。夏天吃烧烤的时候这个是我必点的解腻小菜。 食材 主料 大蒜2头   辅料 白醋适量 白砂糖适量 腊八蒜的做法 1.大蒜去掉中间最小的机瓣。 2.剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。 3.倒入些白糖，个人喜欢多放些，酸酸甜甜的比较好吃。 4.倒入白醋，没过大蒜就可以了。封住瓶口。 5.如果夏天制作的话就放在冰箱的冷藏，冬...