辣炒猪头肉

辣炒猪头肉 简介 辣炒猪头肉，猪头一个。先处理干净，用调压锅将猪头内压烂，去骨。所取出的肉可用来炒着吃或配做火锅主料也不错哦。 食材 主料 猪头肉300g   辅料 油适量 盐适量 红辣椒适量 味精适量 料酒适量 酱油适量 辣炒猪头肉的做法 1.猪头一个，去猪皮。 2.放进电压锅里，放些八角，桂皮，姜，辣椒高压半小时。 3.高压好的猪头。 4.去骨，取肉适量，红椒数个。 5.猪头肉切处一，辣椒切丝。 6.锅里放油烧热倒进猪头肉炒匀后再调入料酒炒片刻。 7.调入酱油和精盐炒二分钟。 8.移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐炒匀。 9.再混 炒。 10.放进鸡精。 11.炒匀。 12.出锅。