冬菇鸡腿肉烩西兰花

冬菇鸡腿肉烩西兰花 简介 其实我不太喜欢吃西兰花，因为我觉得自己做的不怎么好吃老是觉得有一种菜青味，不过上次做过一个牛肉西兰花，觉得还不错这次用鸡腿肉，我很喜欢鸡腿肉加点冬菇我觉得冬菇和鸡肉真是绝配，它们搭在一起的味道很香 食材 主料 鸡腿100g 冬菇10g 西兰花300g   辅料 油适量 盐适量 冬菇鸡腿肉烩西兰花的做法 1.鸡腿一个、冬菇3个泡软、西兰花一个、姜片、蒜蓉 2.鸡腿去骨 3.材料洗干净都切好，鸡肉加入盐、糖、鸡粉、生抽、生粉、米酒、油腌制 4.锅里加入姜片烧开水倒入西兰花煮 5.煮大滚的时候加入少许糖、适量的盐和油搅拌匀后捞起 6.捞起的西兰花摆好在盘中 7.锅里下油爆香姜末蒜蓉加入冬菇炒 8.再加入鸡肉炒 9.炒变色后加入少量的水盖盖焖煮，主要是为了冬菇更渗入鸡肉里面 10.勾芡，老抽、生粉、蚝油 11.加水搅拌均匀的芡汁 12.倒入鸡肉中炒均匀 13.炒好的鸡肉 14.装入西兰花盘中即可 15.冬菇鸡腿肉烩西兰花