花生酱面包花生酱面包
简介
花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
食材
主料
高筋面粉350g
鸡蛋1个
辅料
砂糖35g
清水170g
葵花籽油15g
奶粉2茶匙
卡士达酱适量
花生酱面包的做法
1.高粉350g、砂糖40g、清水170g、鸡蛋一个、奶粉2茶匙、酵母4g、葵花籽油15g 材料混合搅拌
2.搅拌成团再提到案板上揉搓
3.揉搓好的面团发酵1个...
花生酱面包
简介
花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
食材
主料
高筋面粉350g
鸡蛋1个
辅料
砂糖35g
清水170g
葵花籽油15g
奶粉2茶匙
卡士达酱适量
花生酱面包的做法
1.高粉350g、砂糖40g、清水170g、鸡蛋一个、奶粉2茶匙、酵母4g、葵花籽油15g 材料混合搅拌
2.搅拌成团再提到案板上揉搓
3.揉搓好的面团发酵1个小时
4.发酵好的面团
5.面团取出压扁排气,分成等份的几小段,做成小面团醒面10分钟,取小面团压扁,裹入芝麻花生酱
6.整形好后放在纸膜做第二次发酵
7.二次发酵好
8.刷上蛋液,挤上卡士达酱
9.放入烤箱180度15分钟
10.烤好的面包
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