冻豆腐紫菜汤

冻豆腐紫菜汤 简介 紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 食材 主料 冻豆腐300g 紫菜10g 辅料 油适量 盐适量 白砂糖1勺 蚝油1勺 香油1小勺 猪瘦肉50g 小葱7g 大葱白10g 冻豆腐紫菜汤的做法 1.原料 2.把冻豆腐切成小薄片，瘦肉也切成片，然后加入盐，糖，生抽，生粉腌制入味备用 3.大葱白切碎，小葱叶切葱花 4.把紫菜泡在水里沉淀，如果有沙的话，这时就会沉在水底了 5.锅内烧热油，下大葱白煸出香味 6.然后放入冻豆腐翻炒 7.放入开水 8.锅内汤煮滚后，放入紫菜煮10钟，让紫菜的味道煮出来 9.放入盐 10.再放入糖 11.跟着再放入蚝油调个鲜味 12.此时可以放入事先腌好的肉片了 13.待肉片煮熟后，可以来点香油 14.此时就可以出锅喽，把汤倒入放有葱花的碗里 15.碗内放入少量的葱花，让热汤浇下去，把葱香味激出来，使汤更鲜更香。