鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤 简介 鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且煮出的汤味道鲜美，两者一起顿出的汤可以暖身健脑，还能使皮肤细腻有光泽 食材 主料 大鱼头1个 嫩豆腐2块 辅料 香菜适量 姜适量 葱适量 蒜适量 鱼头豆腐汤的做法 1.准备好：鱼头、嫩豆腐、姜、葱、香菜、蒜 2.鱼头一分为二，冲洗干净 3.豆腐每块从中间横切一刀成两片。在再每小片上划十字刀分成4小 4.姜部分切小碎，留一片，蒜切碎 5.用姜片擦锅底后加入油，以防鱼头粘锅 6.油热后取出姜片，放入鱼头煎两面有点金黄 7.把鱼头划一边，用煎鱼头的油爆香姜蒜 8.加入适量的清水，大火烧开 9.把香菜的叶子和梗切开，葱取葱白段 10.20分钟后放入嫩豆腐，加盐、鸡精调味，再煮10分钟