猪肉松

猪肉松 简介 肉松的吃法很多，可以给小孩做辅食，可以做肉松寿司，可以做肉松蛋糕卷，肉松面包等，更可以当小零食。可是外面买来的肉松总有一种不放心的感觉，里面可能是加了面粉或者淀粉，吃起来一点肉的香味都没有，再者，光看那颜色也能感觉里面加了色素什么的了。所以，还是自己在家做放心。前几天败了个面包机，于是在家试验用面包机做肉松，别说，看着猪肉一点点的变成了最后的肉松，感觉特别惊喜，更重要的是放心。 食材 主料 猪瘦肉500g   辅料 盐4g 味极鲜15g 料酒10g 糖20g 姜汁10g 色拉油15g 猪肉松的做法 1.猪瘦肉切成块。 2.把肉放热水里焯一下，去除浮沫。 3.把肉加料酒，生姜放砂锅，或者炒锅里加水，炖一个半小时左右，如果图省事可以用压力锅压20分钟左右。 4.炖好的肉放至不烫手，装进保鲜袋里，用擀面杖敲碎。 5.生姜用料理机磨碎，取姜汁，也可以买现成的，超市都有卖。 6.把所有的调料倒一个碗里和匀。 7.把碎肉渣放面包机桶里，倒入调料汁。 8.把面包桶放面包机里。 9.开启果酱功能，时间是一小时二十分钟，等完成后再次开启果酱功能，一共需要两次才可以。 10.做好的肉松摊开放凉。 11.成品图。