凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草 简介 鱼腥草有较重的鱼腥味，不喜欢这种味道的人吃着难以下咽，如果喜欢这种味道，鱼腥草就是一道美食。除了作为野菜外，鱼腥草还是一种非常常用的中药。中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。现代药理实验明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。最难得的是，鱼腥草的药性可以通达人体的上中下三个方向。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。有时候，炎症发生在体内，人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，也能很快就见效。 食材 主料 鱼腥草200g   辅料 香油适量 盐适量 大蒜适量 红辣椒适量 蒜蓉酱适量 生抽适量 香醋适量 白糖适量 凉拌鱼腥草的做法 1.鱼腥草洗净后用盐水浸泡一刻钟 2.大蒜和红椒切碎 3.切好的红椒、蒜放入碗中加入白糖和盐 4.加蒜蓉酱和香油 5.加生抽和香醋搅匀做成凉拌汁 6.鱼腥草沥干水装入碗中倒入自制的凉拌汁 7.拌匀装盘即可