芒果班戟

芒果班戟 简介 芒果班戟是一道比较经典的法式甜品，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，入口香滑细腻，每次吃甜品都会点上一份呢。第一次自己在家做这个，包的不太好看，不过味道比外面的更好哦。 食材 主料 牛奶200ml 低筋面粉80g 辅料 动物淡奶油200ml 白糖30g 芒果果肉150g 白糖20g 黄油15g 鸡蛋2个 芒果班戟的做法 1.准备所需要的材料。 2.牛奶盒白糖倒入锅中。 3.小火加热并搅拌至白糖融化。 4.鸡蛋打散。 5.黄油放入温热的牛奶里搅拌至融化。 6.黄油牛奶液晾凉后倒入蛋液中。 7.混合均匀备用。 8.筛入低筋面粉。 9.搅拌成顺滑无颗粒的面糊。 10.搅拌好的面糊过滤一下，放入冰箱松弛30分钟备用。 11.平底锅烧热，改小火。 12.倒入1大勺面糊（约30克）摊成圆饼状。 13.翻面略煎一下，取出备用。 14.依次煎好所有的班戟皮。 15.芒果取芒果肉。 16.淡奶油加糖打发，取一张班戟皮，抹上淡奶油放上芒果果肉。 17.上面再盖一层淡奶油。 18.把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。