芒果班戟芒果班戟
简介
芒果班戟是一道比较经典的法式甜品,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼,入口香滑细腻,每次吃甜品都会点上一份呢。第一次自己在家做这个,包的不太好看,不过味道比外面的更好哦。
食材
主料
牛奶200ml
低筋面粉80g
辅料
动物淡奶油200ml
白糖30g
芒果果肉150g
白糖20g
黄油15g
鸡蛋2个
芒果班戟的做法
1.准备所需要的材料。
2.牛奶盒白糖倒入锅中。
3.小火加热并搅拌至白糖融化。
4.鸡蛋打散。
5.黄油放入温热的牛奶里搅拌至融化。
6.黄油牛奶液晾凉后倒入蛋液中。
7....
芒果班戟
简介
芒果班戟是一道比较经典的法式甜品,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼,入口香滑细腻,每次吃甜品都会点上一份呢。第一次自己在家做这个,包的不太好看,不过味道比外面的更好哦。
食材
主料
牛奶200ml
低筋面粉80g
辅料
动物淡奶油200ml
白糖30g
芒果果肉150g
白糖20g
黄油15g
鸡蛋2个
芒果班戟的做法
1.准备所需要的材料。
2.牛奶盒白糖倒入锅中。
3.小火加热并搅拌至白糖融化。
4.鸡蛋打散。
5.黄油放入温热的牛奶里搅拌至融化。
6.黄油牛奶液晾凉后倒入蛋液中。
7.混合均匀备用。
8.筛入低筋面粉。
9.搅拌成顺滑无颗粒的面糊。
10.搅拌好的面糊过滤一下,放入冰箱松弛30分钟备用。
11.平底锅烧热,改小火。
12.倒入1大勺面糊(约30克)摊成圆饼状。
13.翻面略煎一下,取出备用。
14.依次煎好所有的班戟皮。
15.芒果取芒果肉。
16.淡奶油加糖打发,取一张班戟皮,抹上淡奶油放上芒果果肉。
17.上面再盖一层淡奶油。
18.把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面。
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