粽叶粉蒸排骨

粽叶粉蒸排骨 简介 前天在外钓鱼，在洪山庙边上摘了Ｎ多粽叶回来，就是端午节包粽子的那叶子。好几天没有吃肉肉了，牙齿完全不能嚼，今天心里刮刮滴感觉，ＤＩＹ是在当天摘粽叶的时候就想到了滴，今天上午在厨房里好好的忙活了一阵子。 食材 主料 排骨250g   辅料 盐适量 酱油适量 蚝油适量 鸡精适量 糯米适量 胡椒粉适量 粽叶适量 糯米粉适量 粽叶粉蒸排骨的做法 1.肋排斩小段； 2.把排骨用盐，酱油，蚝油，鸡精腌上半小时； 3.糯米碾碎撒少许盐和胡椒粉拌匀；（我的是公公给我用大碾子磨的，超市里现在一般都有现成的蒸肉米粉） 4.拿一块排骨到糯米碎里面滚一下，粘满糯米粉后取一片粽叶卷起，拿线扎好；（可以买韭菜来扎的，偶是懒得出门，就拿毛线扎上了，嘿嘿～） 5.摆入蒸栏里上锅大火蒸一个小时就可以了。