八珍玫瑰卷

八珍玫瑰卷 简介 前两天给宝贝做的南瓜八珍糊还剩了一些，今天用来和面蒸了些玫瑰花小馒头。采用二次发酵法，做出来之后很松软！宝贝儿特别爱吃😁 食材 主料 面粉100g   辅料 酵母粉1.5g 南瓜八珍糊适量 八珍玫瑰卷的做法 1.八珍糊拿到室温下放片刻 2.面粉和酵母粉混合放入盆中 3.一点一点加入八珍糊搅拌成絮状 4.最后和成光滑的面团，放到温暖处发酵 5.大概一个半小时，面团发酵到内部组织呈蜂窝状就算好了（我是放在面包机里面发酵的） 6.将发酵好的面团在案板上排气揉匀 7.搓成长条切成大小均匀的剂子 8.把剂子滚圆按扁 9.擀成饺子皮 10.每三个面皮落在一起 11.用筷子在中间压出一道印 12.从上往下卷起来，收口处捏牢 13.用刀一分为二 14.立起来就成了两朵玫瑰花 15.都做好后放到铺了油纸的蒸屉上盖上盖子进行二次发酵，大概用50分钟 16.发好的馒头卷略微变大 17.凉水上锅，水开后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟 18.很松软哦…味道还不错滴