香菇排骨

香菇排骨 简介 香菇鱼排骨结合炖制，炖出来的香菇充满着排骨的香味，排骨也吸收了香菇的味道。 食材 主料 排骨1000g 香菇200g 辅料 葱15g 姜5g 豆腐乳汁10ml 白砂糖10g 酱油10ml 盐5g 五香粉5g 八角1粒 水适量 花生油25ml 香菇排骨的做法 1.香菇用温水泡软。 2.清洗干净去蒂。 3.排骨清洗干净。 4.热锅下油，放入白砂糖，小火把糖熬化。 5.倒入排骨。 6.炒上糖色。 7.再加入水，酱油，五香粉，葱姜，八角。 8.倒入豆腐乳汁。 9.大火烧开。 10.盖盖转小火炖45分钟。 11.再放入香菇炒匀。 12.盖盖再炖30分钟出锅即可。 13.盛盘。