红尖椒爆鸭块

红尖椒爆鸭块红尖椒爆鸭块 简介 香辣，红火，很地道的一道湘味农家菜，一直就喜欢，如果用子鸭炒味道更棒！ 食材 主料 鸭腿2只 红椒100g 辅料 姜适量 葱1大块 蒜5瓣 盐适量 生抽适量 老抽适量 高度白酒1勺 糊椒粉适量 鸡粉适量   红尖椒爆鸭块的做法 1.鸭腿斩小件用流动水冲洗干净，再用生抽、糊椒粉、盐，高度白酒抓匀腌制半小时。 2.红椒洗净滚刀切小块。 3.姜蒜切片，葱切小段备用。 4.锅里放油倒入腌制好的鸭块翻炒。 5.等鸭肉煸干水份闻到肉香时放入姜蒜片爆出香味。 6.倒入红椒，加入适量的盐翻炒。 7.加入约二至...