蒸水蛋

蒸水蛋蒸水蛋简介蒸水蛋，是一道老少皆宜的家常菜，南方人喜欢称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。很多人蒸水蛋很容易失败，不是水量过多，导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状，两者皆难以入口食材主料鸡蛋2个 辅料油适量盐适量蒸水蛋的做法1.鸡蛋两个中等大小2.一个鸡蛋加入150ml的水，两个鸡蛋就加入300ml3.用筷子搅拌均匀4.用汤匙捞去泡沫5.鸡蛋上盖上一个盘子，上锅蒸9分钟6.蒸好的鸡蛋7.烧热油8.把热油倒在生抽中9.把做好的生抽淋在鸡蛋上即可...