脆皮豆腐

脆皮豆腐脆皮豆腐 简介 这是一道快手菜。从准备到盛盘也就20分钟左右，简单易做，味道还不错，在家里来客人时也是一道不错的宴客菜。 食材 主料 老豆腐300g 青椒1根 鸡蛋1个 咸菜30g 蒜瓣3个   辅料 油适量 生抽适量 盐适量 香醋适量 白糖适量 香油适量 脆皮豆腐的做法 1.豆腐切成均匀的小块，过滚水去腥味备用。 2.鸡蛋搅散 3.豆腐沾上鸡蛋液 4.锅内倒入油，烧到7成热，放入沾了鸡蛋液的豆腐块 5.小火煎至两面金黄 6.蒜剁成蒜泥，青椒切碎，咸菜切成碎末 7.在碗里加入生抽、盐、白糖、香油、香醋、鸡精调成沾...