糖醋藕片

糖醋藕片 简介 藕的营养价值很高，含有多种营养素，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量很丰富，有补益气血，增强人体免疫力的作用。我很喜欢妈妈炒的藕片，但不管我怎么炒都不及妈妈炒的藕片好吃。 食材 主料 莲藕半根   辅料 青椒适量 红椒适量 白醋适量 白糖适量 水淀粉适量 盐适量 香油适量 花椒适量 清汤适量   糖醋藕片的做法 1.准备好连藕，青椒，红椒（将莲藕去皮洗干净，切薄片，用凉水泡一下） 2.备好水淀粉 3.做锅倒入油烧热，加入花椒炸香，捞出花椒 4.倒入藕片稍微炒炒，加入白糖、盐、白醋 5.加入清汤烧至汤汁浓稠 6.放入青椒，红椒翻炒 7.用水淀粉勾芡 8.最后淋点香油即可出锅 9.装盘