西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁 简介 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 食材 主料 西兰花500g 鲜虾150g 辅料 油适量 盐适量 鸡蛋1个 葱花适量 生抽适量   西兰花炒虾仁的做法 1.将虾去虾线，去头，去壳，放到碗里 2.将鸡蛋打入虾仁碗里，加料酒连虾仁一起搅拌 3.西兰花洗净，切成小朵 4.锅做水烧开，加少许盐和油，倒入西兰花，焯至变成翠绿，捞出沥水 5.热锅凉油 6.油热后倒入虾仁蛋液，划炒至虾仁蛋液变色，盛出 7.锅里重新热油 8.油热后倒入葱花爆香 9.倒入西兰花和虾仁翻炒均匀 10.调入生抽、盐翻炒至30秒，即可