宫保鸡丁

宫保鸡丁 简介 1.此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成份，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补，增进食欲，促进人体健康，增强机体抵抗能力。　　2.花生含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等，有补肾滋阴、补血、明止的功效，有活血、泽肤、利尿、祛风解毒的作用。和鸡肉同食，有温中益气，填精补肾等作用。 食材 主料 鸡肉200g 黄瓜100g 胡萝卜50g 熟花生50g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 绵白糖适量 淀粉适量 料酒适量   宫保鸡丁的做法 1.鸡胸肉切丁，用料酒、盐、水淀粉上浆 2.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 3.清洗黄瓜，胡萝卜 4.切丁 5.锅烧热，倒油，放鸡丁煸炒 6.（哈哈，应该盛出，省事喽，扒拉到一边）葱花、红辣椒炝锅 7.放入黄瓜胡萝卜煸炒 8.放入调好的汁 9.放熟花生仁，加盐搅拌均匀即可