油皮冬瓜汤

油皮冬瓜汤 简介 夏天来个油皮冬瓜汤，清淡营养还不担心长肉。油豆皮是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品，含有的大量卵磷脂，并含有多种矿物质，可以补充钙质。冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。 食材 主料 油豆皮1张 冬瓜300g 虾皮1小把   辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 圣女果适量 香菜适量 香油适量   油皮冬瓜汤的做法 1.冬瓜切厚片 2.油皮切粗丝 3.虾皮洗过沥水 4.葱姜切细丝，圣女果对半切开 5.锅里滴少量油炒香葱姜丝，下入冬瓜翻炒几下 6.加适量水煮熟冬瓜 7.下入油豆皮、虾皮稍煮，加适量盐调味 8.下入圣女果，撒点香菜，滴几滴香油即可