胡萝卜牛尾汤

胡萝卜牛尾汤 用料 牛尾5块 柠檬半个 胡萝卜一大根 大芹菜一小根 姜6片 料酒3勺 盐适量 花椒粉适量 料酒3勺 胡萝卜牛尾汤的做法 1 一个大锅 ，装水，柠檬，生姜，先去腥去血水 …记得这锅水，等血水出来后 ，这锅水是要倒掉的，就是不要了 ，然后再装一锅水重新开始炖 2 新的一锅水 ，重新加入柠檬 和生姜 ，不用再放料酒了哦 ！ 3 等肉熟后 撩出来 ，用刀把肉的内层全部割破，割成一条条的 ！ 4 像这样 再丢进锅 ！这时锅换了 ，看到了吗 ？换成了电饭锅。如果有个高压锅最好了 ！高压锅适合做这个 ，楼主其实刚搬新家还没有买高压锅 ，就电饭锅其实也可以的 ！接着就开始炖了 。弄个煮饭的模式 ！炖70分钟 ，比烧菜的锅炖的更快哦 ！肉也会炖趴掉 … ^_^ 5 等到汤变成这样颜色哦 ！准备把切好的胡萝卜和芹菜放进去 6 切芹菜 7 放进后接着炖 8 炖到胡萝卜成深色后 准备再换锅 换成砂锅… 9 炖，炖 ，炖 成这颜色后 ，放入花椒粉 。