蒸水蛋

蒸水蛋蒸水蛋简介一直很喜欢吃水蛋，碍于不知道水的比例，一直觉得是很难的事情。后面在好豆网上看到，好多豆友都是推荐水和蛋的比例是1:1，小心翼翼，还用量筒来量水位。做出来的水蛋，很滑嫩。食材主料鸡蛋100g 辅料油适量盐适量酱油适量玉米适量香葱适量凉开水150ml蒸水蛋的做法1.鸡蛋三个，倒在碟子上，蛋液里加入150ml凉开水，我用量筒量了蛋液，蛋液与凉开水的比例是1:1，搅拌均匀。2.要蒸的碟子，底下铺玉米。这个步奏可以省掉，因为家里有玉米没吃完，我就铺在底下。3.用过筛器，把鸡蛋液过滤进来，轻轻撇去上面的气泡，加少许盐。...