感恩节吃什么甜点

感恩节吃什么甜点 　　感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人请到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽，他们才离开那可爱的餐桌。 　　下面就来看看搜集分享的感恩节吃什么甜点吧。 　　黄金玉米烙 　　主料：甜玉米300克 　　辅料：淀粉40克 　　调料：色拉油适量 白砂糖适量 　　做法 　　1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟 　　2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的 　　3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分 　　4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉) 　　5.锅中放半碗油烧热后，倒出 　　6.转小火，此时锅中留一点点油 　　7.把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动) 　　8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆 　　9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油 　　10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可 　　温情提拉米苏 　　主料：低筋面粉80克 　　辅料：鸡蛋清2个 鸡蛋黄5个 吉利丁10克 淡奶油200克 奶酪200克 　　调料：白糖130克 朗姆酒10克 咖啡酒50克 可可粉适量 　　手指饼的做法： 　　1.2个蛋黄加入20克白糖 　　2.用手动打蛋器搅拌 　　3.2个蛋白放入一个无油无水的容器中 　　4.分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒 　　5.将蛋黄慢慢倒入蛋白中 　　6.用刮刀自下而上搅拌 　　7.再加入过筛后的低粉80克搅拌好 　　8.放入圆口花嘴的裱花袋中 　　9.挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟 　　提拉米苏的做法 　　1.吉利丁片用冷水浸泡5分钟 　　2.蛋黄三个加入白糖70克隔水打发，搅拌至80度 　　3.加入冷水泡软的吉利丁片 　　4.搅拌均匀 　　5.马斯卡膨200克倒入容器中 　　6.加入朗姆酒搅拌均匀 　　7.再加入蛋黄搅拌均匀即成蛋黄芝士糊 　　8.动物鲜奶油打至有纹路 　　9.动物鲜奶油加入蛋黄芝士糊搅拌均匀即成奶油芝士糊 　　10.杯状容器加入少许浸泡过咖啡酒的手指饼 　　11.再倒入少许奶油芝士糊 　　12.再放一层沾过咖啡酒的手指饼，最后倒入少许奶油芝士糊，并抹平表面。放冰箱冷藏一个小时后，洒可可粉食用(份量：五个) 　　无油苹果戚风蛋糕 　　主料：低筋面粉1/2杯 苹果1个 　　辅料：泡打粉1/2茶匙 鸡蛋清4个 鸡蛋黄4个 　　调料：白醋1/2茶匙 白糖78克 食用香精1茶匙 水2大匙 　　无油苹果戚风蛋糕的做法 　　1.准备盛装蛋白和蛋黄的容器一定要干净无水，烤箱预热340华氏度/170摄氏度，烤盘架放到中层偏上 　　2.面粉和泡打粉混合过筛 　　3.先用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加糖打到糖溶解。加入所有香草香精水中低速打匀，然后加入面粉和泡打粉的混合物，中低速打1-2分钟均匀即可，从搅拌器里舀出来装在干净的盆里然后拌入苹果粒 　　4.将搅拌器的盆洗干净搽干水分后放入蛋白加白醋，用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖1/4杯再打2分钟到蛋白硬性发泡(stiff peaks) 　　5.将打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊慢慢的轻轻的倒入打发的蛋白里，不要哗啦啦的一下倒进去，用橡皮刀从上往下捞过盆底翻拌上来拌匀 　　6.拌好的面糊倒入22*22厘米的玻璃烤盘里，入烤箱烤35-38分钟左右 　　7.烤好后取出来立即倒放，以免回缩，俺的还是回缩了一些。等20多分钟后就可以翻转过来用刀把四周松动一下就可以取出来了 相关文章： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.