蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊冬瓜汤 简介 蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，具有减肥美容的效果，同时还有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等多种功效，因此也是最适合夏季吃的蔬菜。蛤蜊冬瓜汤，成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。清鲜味美的蛤蜊汤，喝起来毫无负担，喝上一口鲜掉眉毛。。。 食材 主料 蛤蜊250g 冬瓜1块 辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 小葱末适量 蛤蜊冬瓜汤的做法 1.准备好原材料， 2. 将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次； 3. 烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒； 4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒； 5. 再加入适量的水炖煮至冬瓜透明； 6. 冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味； 7. 倒入洗净的蛤蜊； 8. 大火煮到蛤蜊口张开后关火； 9.盛入盆中， 面上撒些小葱末。