南瓜小米粥南瓜小米粥
简介
小米单煮口感不是很好,可以和大米、红豆、南瓜、大枣、红薯、莲子等等一起煮,口感会好些,颜色也很出彩。小米粥要煮好,有几个关键的步骤,是我慢慢摸索出来的,也不知正确不正确,这里写出来,对煮粥有经验的亲可以一起来交流交流。小米粥要煮好,第一,要煮好小米粥,煮前要浸泡半小时,让米粒膨胀开;第二,煮时一定要烧开水再放入小米,不要用冷水,这样米与水不易融合,刚下米时要随时搅一下锅;第三,煮沸后改用文火熬,文火慢熬更易出米油,汤粘稠后即可关火,待米成花状时,更可口;第四,熬粥的时候,滴入几滴香油可以避免粥在熬的过程中溢出...
南瓜小米粥
简介
小米单煮口感不是很好,可以和大米、红豆、南瓜、大枣、红薯、莲子等等一起煮,口感会好些,颜色也很出彩。小米粥要煮好,有几个关键的步骤,是我慢慢摸索出来的,也不知正确不正确,这里写出来,对煮粥有经验的亲可以一起来交流交流。小米粥要煮好,第一,要煮好小米粥,煮前要浸泡半小时,让米粒膨胀开;第二,煮时一定要烧开水再放入小米,不要用冷水,这样米与水不易融合,刚下米时要随时搅一下锅;第三,煮沸后改用文火熬,文火慢熬更易出米油,汤粘稠后即可关火,待米成花状时,更可口;第四,熬粥的时候,滴入几滴香油可以避免粥在熬的过程中溢出来。
食材
主料
小米150g
南瓜300g
辅料
香油少许
南瓜小米粥的做法
1.小米粥和南瓜准备好;
2.南瓜去皮切片;
3.放入搅拌器中搅碎,没有机器的可以切碎;
4.小米洗净,浸泡30分钟;
5.锅内放入足量水烧开,放入小米;
6.放入南瓜泥;
7.大火烧开,搅拌一下,撇去浮沫,转成文火继续煮,滴入几滴香油;
8.煮至汤粘稠,即可关火;
9.成品。
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