​百香果小科普︳百香果为何被尊称为“果汁之王”？

​ 百香果小科普 ︳百香果为何被尊称为“果汁之王”？ 其实百香果有好多个名字 往时尚上讲，它的学名是“西番莲” 接地气一点就是，“鸡蛋果”、“爱情果” 但是无论何名，它都是当之无愧“果汁之王” 也是女性和小孩心头之爱 不过很多人对百香果的认识也不是很深 所以在此为大家整理一篇通俗易懂的科普贴 让我们一起看看这小小的果实，有多大的能量 1、百香果为何被尊称为“果汁之王”？ 首先，百香果被誉为“果汁之王”的主要原因还是因为它的香气。人们在吃百香果时，只要稍微打开果皮的一角，那香味就会扑鼻而来。 你能在这气味中闻到番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬等165种果味道，其果实中含有132种以上的芳香物质。这种自然的芳香，实在令人欲罢不能。 其次，当属百香果丰富的营养价值。据科学预测，百香果果实中含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和胡萝卜素，营养元素多达160种以上。 最后，在香气和营养之外，它酸甜适中的味道，令百香果加工制成果汁、果露、果冻等能形成独特的风味。 2、 你知道百香果有哪些吃法吗？ A、原味百香汁 准备食材：百香果一个，蜂蜜一勺，白糖半匙、纯净水300毫升 具体做法:将百香果洗净切开，将果肉挖出放入果汁机中，再加入蜂蜜、白糖打匀过滤后倒入水杯中即可饮用。 B、百香牛奶汁 准备食材：百香果一个，蜂蜜一勺，柠檬汁少许，鲜奶350CC，碎冰少许 具体做法：将百香果洗净切开，将果肉放入榨汁机中，再加入蜂蜜和柠檬汁，鲜奶打匀后倒入水杯中再加入碎冰即可。 C、百香果凉拌青木瓜丝 准备食材：青木瓜一个，百香果一颗，蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许 具体做法：青木瓜削皮、去籽刨成丝状，加盐腌5到10分钟后，挤去苦水。而后切开百香果，挖出果肉，并将蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。最后将青木瓜丝放入大碗中，加入百香果果肉、蒜末、辣椒、盐等调料，搅拌均匀后放入冰箱，等冰凉后即可食用。 D、 高汤提味 百香果做成饮料的方式有很多种，不过百香果还有一个功能是可以给高汤提味。将果子皮洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，会让高汤口感更佳。 3、 如果遇到以下几种情况，可不要以为百香果坏了 雨斑：百香果最怕雨水，遇到下雨天外皮会呈现斑点状，这不影响食用； 液体果肉：个别果果呈现的是液体状，是因为果子老了，成熟度更高； 皮颜色：百香果表皮即使不太红，也是已经成熟了。没有熟的百香果切开后果肉是白色的。 干皱：百香果放置一段时间后就会出现褶皱，这是正常现象，不是坏了。而且皱了的百香果会更香甜。 挤压：运输过程中可能造成少数果壳凹陷现象，这完全不影响内部的果汁。 百香果不仅香，还营养丰富，吃法多多 而国内百香果最好的产区是广西 所以如果各位想买百香果 不如来试试广西郑大哥家自种的高品质果实 ——END——