韩国鸡肉火锅

韩国鸡肉火锅 简介 韩国的火锅更像东北的炖菜下面加上火，其中加入一些海鲜和肉之类的都是提前放进去的，韩国火锅则是可以喝汤的.韩国火锅也称热口炙汤。燕山君时代﹐名叫郑熙朗的人从义洲故乡回來后觉得会有更大的士祸﹐要进山当和尚。当时做火炉将各种菜放在一起煮着吃.后来﹐此人死后﹐人们称那火炉为火锅。后来把容器和菜一起称之为“火锅＂。而且韩国火锅在蘸料上面和中式的也有区别，蘸料也是比较清淡的，主要有芝麻酱和混合甜酱。这款韩式鸡肉火锅，口味清淡鲜美，制作也很简单，在这个冷冷的冬季一定会让你家餐桌增加一抹别样的温暖。 食材 主料 鸡胸肉250g 圆白菜3片 胡萝卜50g 金针菇50g 香菇3朵 海带40g 小鱼干6个   辅料 酱油40ml 盐适量 胡椒粉适量 料酒5ml 熟芝麻5g 香油10毫升 糖5g 香醋25ml 韩国烧酒10ml 柠檬汁10ml 韩国鸡肉火锅的做法 1.海带和小鱼干放入锅中加入适量清水煮上10分钟. 2.准备好材料。 3.圆白菜洗净切宽条，胡萝卜和香菇切条。 4.鸡肉洗净切薄片。 5.然后把鸡肉片卷成鸡肉卷。 6.依次全部做好备用。 7.取一个小碗加入熟芝麻5克，香油10毫升，糖2克，酱油10毫升，醋10毫升，芝麻酱材料拌均匀成为芝麻蘸酱， 8.另一个小碗加入酱油15毫升，醋15毫升，韩国烧酒10毫升，柠檬汁10毫升，糖3克，混合甜酱材料拌均匀成为混合甜酱备用。 9.这时煮好的汤水捞出海带和小鱼干。 10.加入酱油15毫升。 11.加入盐。 12.加入胡椒粉和料酒。 13.再加入蔬菜煮上3分钟。 14.最后放入金针菇和鸡肉卷关火，然后把锅放置酒精炉或者火炉上边吃边加热，蘸料也一起上桌。