纯奶蒸蛋糕

纯奶蒸蛋糕 简介 好久没有做蛋糕给宝宝吃了，家里没有烤箱，就用蒸锅做出这款蛋糕，没有加水和油，口感很好，湿湿的，也很蓬松，今早上用它来做早餐的主角，家里的宝宝吃了五个，呵，还很给妈妈面子哦！ 食材 主料 鸡蛋200g 低筋面粉50g 牛奶150ml   辅料 白砂糖30g 盐适量 纯奶蒸蛋糕的做法 1.备好4个鸡蛋，牛奶，低粉，糖，盐。 2.蛋清蛋黄分离。 3.蛋黄打散加三勺低粉六勺牛奶划十字搅拌至无颗粒糊状。 4.蛋清先打至小泡状如图，再加一勺糖，一点儿盐（为突出甜）继续打发。 5.打至如图状再加一勺糖。继续打发。 6.打成如图成硬性蛋白状即可。 7.舀一半蛋白至面糊中十字切拌均匀。 8.再把面糊倒入另一蛋白中切拌均匀。 9.倒入模具再把气泡震出。 10.放热蒸锅蒸十分钟。 11.十分钟左右即可。 12.很松软的小蛋糕哦！