皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥 简介 炎妈家住在北方，北方人煮粥大多以原味为主最多也就是放点糖。炎妈是因为以前上海上班多年，经常在外面吃早餐才慢慢喜欢上咸味粥，咸味粥中最爱的就是这道皮蛋瘦肉粥了，煮起来即方便又美味 食材 主料 大米半碗 皮蛋2个 瘦肉1块   辅料 盐适量 鸡精适量 葱花适量   皮蛋瘦肉粥的做法 1.准备做粥所需的食材 2.大米淘洗干净后加入适量的清水放电饭锅煮开煮 3.猪肉切成肉丝 4.肉丝泡入清水中，目的是为了出一下肉中的血水 5.皮蛋切成小块 6.锅中米粥煮到略起粘稠 7.加入肉丝和皮蛋继续煮 8.加入适量的食盐调味,煮至到自己起要的浓稠度为宜.出锅前加入适量的鸡精提味，再撒些葱花即可食用了