紫薯面包

紫薯面包 用料 高筋粉1斤 紫薯1个 鸡蛋2个 牛奶1盒 白糖100克 酵母8克 盐4克 紫薯面包的做法 1 紫薯洗干净去皮，切小块。 2 放入不锈钢盆中，高压锅加水把装有紫薯盆放在锅中，开锅后15分钟可以了。 3 15分钟后取出紫薯趁热用勺子碾压、没有颗粒为止，加入牛奶搅拌均匀备用。 4 准备好食材 5 用一半的原料，先合白面团、除黄油外、把所有食材倒入盆中、用手使劲揉、揉到面汤光滑为止、放在暖和地方醒发。 6 用同样方法合紫薯面团 7 2个不同颜色的面团合好了，放在一个暖和地发酵至2倍大。 8 发酵好的面分成同等大小的剂子。 9 擀出同样大小圆饼。 10 紫薯面饼放在上面，沿着边缘卷起。 11 卷好之后用刀切开整形就可以了 12 全部做好以后放入烤箱，开启发酵功能、发酵2倍大，烤箱预热180度，面包面刷蛋清，烤20分钟，烤箱不同熟时间可能不同。