奶油泡芙

奶油泡芙 用料 低筋面粉100克 鸡蛋3个 黄油80克 水160克 淡奶油150克 糖15克 奶油泡芙的做法 1 准备好材料 2 鸡蛋提前从冰箱里拿出来，打散蛋液。 3 锅里加水加黄油，用小火烧开沸腾。 4 低筋面粉过筛分多次加入，并搅拌无干粉。 5 将打散的蛋液分次加入，不要全部加入。 6 当打蛋器提起面糊，有一个缎带时长尾巴，就可以了。 7 烤箱预热190度，10分钟。 8 准备好一个八齿的裱花嘴，放入裱花袋里。 9 将拌好的面糊，装入裱花袋子里。 10 均匀的将面糊挤在烤盘里，中间留有间距，可挤24个。 11 放入烤箱中层烤25分钟。 12 淡奶油加糖 13 打成可裱花状可以了。 14 装入带有长嘴的裱花袋里 15 烤好的泡芙，一凉透。 16 把奶油馅从泡芙的底部挤进去。